Другие новости
В ''Цисквили'' мы уделяем особое внимание технологии приготовления остри, качеству ингредиентов и – что для настоящего остри главное – их правильному балансу.
Главный секрет хорошего имеретинского хачапури кроется именно в качественных ингредиентах, а секрет лучшего хачапури — в правильном балансе этих ингредиентов.
Есть блюда, которые просто насыщают и заряжают энергией, а есть блюда, которые, помимо сытости, дарят ощущение комфорта, спокойствия, уюта и тепла. Именно такова чихиртма – грузинский суп, который, несмотря на минимум ингредиентов, отличается особенно богатым вкусом и пользой для здоровья. Она одинаково хорошо подходит и для обеда, и для ужина. Более того, чихиртма идеальна и на завтрак, особенно с похмелья, когда организму больше всего нужно пополнить запас полезных питательных веществ и восстановить силы.
Сванетия очаровывает и грузин, и туристов не только впечатляющими заснеженными вершинами, ущельями, водопадами и альпийскими лугами, но и своей уникальной, самобытной кухней. Как и сама природа Сванетии, её кухня обладает неповторимым характером. Однако среди них, несомненно, выделяется кубдари – блюдо, признанное королём сванской кухни, которому даже присвоен статус памятника нематериального культурного наследия Грузии.
